MILES DE AGRICULTORES ANDALUCES SE QUEDARÁN SIN COBRAR EL ANTICIPO DE LA PAC

Publicado el lunes, 26 septiembre 2011

MILES DE AGRICULTORES ANDALUCES SE QUEDARÁN SIN COBRAR EL ANTICIPO DE LA PAC

COAG Andalucía exige a la Consejería que dé curso a los pagos, sin menoscabo de la posterior acreditación del nuevo requisito establecido.

Sevilla, 26 de septiembre de 2011. La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos, COAG Andalucía advierte de que una negligencia administrativa puede tener consecuencias nefastas para miles de agricultores andaluces. Se trata de un requisito añadido sin comunicación previa, cuya respuesta está provocando la paralización de miles de expedientes y, en consecuencia, impedirá que los productores puedan cobrar el anticipo de las ayudas PAC concedido por Bruselas (una decisión que responde precisamente a la crítica situación que atraviesa el sector). 
 Según ha podido saber COAG, la dirección general de Fondos Agrarios de la Consejería de Agricultura disponía desde el pasado mes de abril de una circular interna en la que se especificaba que todos aquellos que activen ayudas PAC en terrenos compartidos deben demostrar su derecho sobre esas tierras, aportando el correspondiente contrato de arrendamiento o un documento similar.
 Hasta ahora, no se exigía acreditar esta circunstancia con documentación alguna, y de hecho este requisito no aparece publicado ni en el BOE ni el BOJA en los que se recogen las condiciones y plazos para los anticipos de las ayudas. Cuando la nueva instrucción llegó a la Consejería, en el mes de abril, debió trasladarse inmediatamente a las entidades colaboradoras, para que los agricultores pudieran presentar la documentación necesaria y sus expedientes no se vieran paralizados. En cuanto se ha conocido el nuevo requisito, los productores han procedido a presentar los contratos requeridos, pero ya la administración no podrá validar las incidencias antes del próximo 15 de octubre, fecha límite para tramitar el anticipo. 
 Esta organización agraria recuerda que la cantidad anticipada asciende al 50% del importe total de la ayuda y que este apoyo se hace especialmente necesario en coyunturas como la actual, con una crisis generalizada de precios en origen que tiene al sector en situación extremadamente delicada.
 COAG Andalucía considera que es injusto que esta negligencia de la administración la terminen pagando los agricultores. Por ello, reclama a la Consejería que no paralice los pagos, sino que les dé curso normalmente, sin menoscabo de que los productores sigan presentando la documentación necesaria.

COAG EXIGE A ROSA AGUILAR QUE CUMPLA EL COMPROMISO DEL MARM DE COFINANCIAR AL 100 % LAS AYUDAS COMUNITARIAS PARA EL SECTOR APÍCOLA EN 2011

Publicado el viernes, 23 septiembre 2011

COAG EXIGE A ROSA AGUILAR QUE CUMPLA EL COMPROMISO DEL MARM DE COFINANCIAR AL 100 % LAS AYUDAS COMUNITARIAS PARA EL SECTOR APÍCOLA EN 2011

- En caso contrario, se perderían 2,9 millones de euros de los 11 aprobados por Bruselas para la apicultura de nuestro país.


- El 50 % de estas ayudas lo aportan las arcas comunitarias y el otro 50 % a partes iguales entre el MARM y las CC.AA.

Sevilla, 23 de septiembre de 2011. La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) exige a la Ministra de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, Rosa Aguilar, que cumpla el compromiso establecido el pasado marzo con esta organización para cofinanciar al 100% las ayudas comunitarias para el sector apícola en 2011 y  lo confirme en la reunión sectorial del próximo 19 de octubre con los Consejeros de las Comunidades Autónomas. En caso contrario, se perderían 2,9 millones de euros de los 11 millones del presupuesto aprobado por Bruselas para la apicultura de nuestro país, ya que el 50 % de estas ayudas lo aporta la UE  el otro 50 % a partes iguales entre el MARM y las CC.AA.
 "En marzo el Secretario General de Medio Rural, Eduardo Tamarit, se comprometió a que el MARM asumiría la totalidad del 25 % que le corresponde para garantizar que en 2011 no se perdería ni un euro del presupuesto aprobado por Bruselas para la apicultura de nuestro país. Seis meses después, las Comunidades Autónomas no tienen todavía la garantía por parte del MARM de que podrán contar con la parte del dinero que faltaba en su presupuesto y  el próximo 15 de octubre finaliza el plazo que establece Bruselas para abonar estas ayudas", ha apuntado Ángel Díaz, responsable del sector apícola de COAG Andalucía.
 El reparto de estas ayudas comunitarias, cofinanciadas al 50 % por Bruselas, 25 % por el MARM y 25 % por las CC.AA., se realiza por el número de colmenas censadas en nuestro país en el REGA. Así, el reparto para 2011 se ha realizado sobre un total de 2.443.942 colmenas, de las que 529.419 corresponden a Andalucía (21,66 %); 101.028 colmenas a Aragón (4,13 %); 28.447 colmenas a Asturias (1,16 %); 9.742 colmenas a Baleares (0,40 %); 25.773 colmenas a Canarias (1,05 %); 10.850 colmenas a Cantabria (0,44 %); 166.736 colmenas a Castilla La Mancha (6,82 %); 407.083 colmenas a Castilla y León (16,66 %); 102.499 colmenas a Cataluña (4,19 %); 406.711 colmenas a Extremadura (16,64 %); 96.670 colmenas a Galicia (3,98 %); 17.750 colmenas a La Rioja (0,73 %); 11.489 colmenas a Madrid (0,47 %); 81.345 colmenas a Murcia (3,33%); 12.033 colmenas a Navarra (0,49 %); 26.339 colmenas a País Vasco (1,08 %); y 410.010 colmenas a Valencia (16,78 %).
 En cuanto a las aportaciones económicas previstas por parte de cada de una de las tres administraciones, Bruselas a través del FEOGA aportaría un total de 5.350.000 euros, las CC.AA. un total de 2.718.909 euros y el MARM aportaría 1.950.000 euros junto con  681.091 euros del FEGA, completando así la misma cantidad necesaria para llegar a la 10.700.000 euros disponibles para 2011. Los restantes 300.000 euros hasta completar los 11 millones de euros los aportan al 50 % el FEOGA y el MARM (150.000 euros cada uno), pero lamentablemente se perderán ante el estrepitoso fracaso de los "convenios de encomienda" diseñados por el MARM y que no se han llevado a efecto en ninguna de las tres regiones con centros reconocidos de investigación aplicada en el sector apícola, como son Andalucía, Castilla La Mancha y Madrid.
 En este sentido, el responsable del sector apícola de COAGAndalucíalamenta que "la lentitud mostrada hasta hoy por parte del MARM para concretar con las Comunidades Autónomas el presupuesto definitivo de 2011 puedan dar al traste en buena parte con unas ayudas comunitarias que el sector apícola de nuestro país necesita al igual que la que vienen recibiendo otros sectores ganaderos, máxime cuando la apicultura es una actividad ganadera estratégica que mantiene y mejora la biodiversidad, al tiempo que garantiza un servicio medioambiental y un bien  público a la sociedad en su conjunto". 

 

España consigue que la Comisión Europea active los mecanismos para el almacenamiento privado del aceite de oliva

La Ministrade Medio Rural, Rosa Aguilar manifestó ayer su satisfacción por la activación, por parte de la Comisión Europa, de los mecanismos para el almacenamiento privado del aceite de oliva, una petición que el MARM ha elevado de forma continuada a las autoridades comunitarias, ante la difícil situación del mercado de aceite de oliva en España en lo que se refiere a los precios percibidos por los productores.

Para la apertura de este almacenamiento se elaborará un Reglamento que culminará el 13 de octubre en el que se fijará la cantidad, calidad y plazos. En este sentido la Ministra ha anunciado que Bruselas ha propuesto "que los productores almacenen un máximo de 100.000 toneladas de aceite de oliva virgen durante un periodo de seis meses".

Esta activación de los mecanismos de almacenamiento, aprobada ayer en el marco del Comité de Gestión de la OCM Única celebrado en Bruselas, contribuirá a mejorar la situación del mercado. A lo largo de la campaña se han mantenido los precios a los niveles más bajos de los últimos años, habiéndose situado por debajo de los precios de desencadenamiento del almacenamiento recogidos en la normativa comunitaria.

"Hemos hecho, ha subrayado la Ministra, el trabajo que necesitaba el sector en España y en Bruselas, para que los productores puedan mirar el futuro con mayor tranquilidad."

"500.000 productores y 1.700 almazaras, ha añadido Rosa Aguilar, reciben así un espaldarazo para conseguir que los precios sean los adecuados". Para la consecución de este logro, la Ministra ha destacado la labor realizada de la mano con el sector, para facilitar todos los datos a la Comisión con objeto de que activara este mecanismo ya que el sector no podía soportar durante mucho más tiempo esta situación.

En este sentido Rosa Aguilar ha señalado que "se trata de un paso de extraordinaria importancia para España, país que produce el 80 por ciento del aceite de oliva virgen de la UE".

COAG DA LA BIENVENIDA A LA PROPUESTA PERO CRITICA LA "INJUSTIFICADA DEMORA" POR PARTE DE LA UE PARA ACTIVAR ESTE SISTEMA

Publicado el jueves, 29 septiembre 2011

COAG DA LA BIENVENIDA A LA PROPUESTA PERO CRITICA LA "INJUSTIFICADA DEMORA" POR PARTE DE LA UE PARA ACTIVAR ESTE SISTEMA

- Hace tres semanas que los precios se sitúan por debajo del umbral de referencia, valores que en todo caso no tienen relación alguna con los actuales costes de producción porque están fijados hace 11 años.


- En la actualidad, el umbral que activa de forma automática el almacenamiento privado se encuentra en 1,77 €/Kg de aceite de oliva virgen extra y 1.71 €/Kg para el aceite virgen y 1,52 para el lampante, precios muy alejados de los costes del sector, que para el aceite de oliva virgen extra se sitúan en 2,83 euros/€ según el Ministerio.


- La situación es insostenible tras tres campañas vendiendo por debajo de coste. Los olivareros acumulan pérdidas por encima de los 2.000 millones de euros.

Madrid, 29 de septiembre de 2011. La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) da la bienvenida a la propuesta aprobada hoy por la Comisión Europea para conceder ayudas al almacenamiento privado del aceite de oliva y exige su activación inmediata para recuperar los bajos precios en el campo. Tal y como se ha anunciado desde Bruselas, la CE propone permitir que los productores almacenen un máximo de 100.000 toneladas de aceite de oliva virgen durante un período de seis meses. Desde esta organización se reclamará al Ministerio que el almacenamiento se haga extensible a todas las categorías de aceite.
 Sin embargo, desde esta organización se critica la injustificada demora por parte de la UE cuando hace más de tres semanas que las cotizaciones en origen se encuentran por debajo de los precios de referencia para la activación del sistema de almacenamiento. Además, los desfasados precios, fijados hace 11 años, no tienen relación alguna con los actuales costes de producción por lo que los efectos de esta medida en las rentas de los productores serán limitados. A todo ello se une que, en estas fechas, gran parte del aceite se encuentra ya en manos de los industriales y envasadores.
 En la actualidad, el umbral que activa de forma automática el almacenamiento privado se encuentra en 1,77 €/Kg de aceite de oliva virgen extra y 1.71 €/Kg para el aceite virgen y 1,52 para el lampante, precios muy alejados de los costes del sector, que para el aceite de oliva virgen extra se sitúan en 2,83 euros/Kg, según la última actualización de la cadena de valor del Observatorio de Precios del MARM. "Es vital actualizar los precios de desencadenamiento de este sistema porque cuando se llega a los niveles actuales los productores ya llevan meses vendiendo a pérdidas. Tras tres campañas consecutivas con precios por debajo de coste,  los olivareros acumulan ya más de 2.000 millones de euros de pérdidas.", ha subrayado Miguel López, Secretario General de COAG.
 COAG ha exigido de forma reiterada la activación urgente del almacenamiento privado por ser el único instrumento de regulación y control del mercado que existe en este sector y por tanto  la única forma de reactivar de forma inmediata los precios en origen. Hay que recordar que hace dos años, sólo el anuncio de su puesta en marcha provocó una subida del 26% del precio (pasando de los 1,61 €/Kg a los 2,03 €/kg).

 

El Parlamento andaluz aprueba la Ley del Olivar

El Parlamento andaluz ha aprobado la Ley del Olivar, una norma "pionera" en Europa, según la consejera de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, que ha destacado que establece "un marco normativo completo" y los instrumentos necesarios para afrontar con éxito "los retos futuros y consolidar el liderazgo mundial" de un sector que produce el 40% del aceite de oliva del mundo y el 20% de la aceituna de mesa, y exporta el 70% del aceite de oliva español y el 21% del aceite de oliva del mundo.

La consejera ha subrayado además "la implicación de los agentes de la concertación social" en todo el proceso de tramitación y debate parlamentario, durante meses de debate y participación activa por parte de las organizaciones profesionales agrarias, la Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias (Faeca), representantes de colectivos y entidades y partidos políticos.

La Ley del Olivar no sólo contribuirá a la modernización permanente de este sector, según Aguilera, sino que, además, garantizará un mayor apoyo público a los olivareros que más lo necesitan, en cumplimiento de uno de sus principales fines, como es el reequilibrio de las ayudas que las diferentes administraciones destinan a este sector.

La aprobación de esta Ley responde al compromiso del Gobierno andaluz con este cultivo, que ocupa una superficie de más de 1,5 millones de hectáreas, representa el 60% del total nacional y el 30% del europeo, y de cuya actividad dependen en la actualidad más de 250.000 familias en 300 municipios andaluces, generando más de 22 millones de jornales al año y suponiendo en torno al 24% del valor de la producción agraria andaluza.

En términos de balanza comercial, las exportaciones andaluzas de aceite de oliva, que representan el 70% de las exportaciones españolas y el 21% de las mundiales, ascendieron en 2010 a más de 580.000 toneladas, con un valor superior a los 1.200 millones de euros.

Clara Aguilera ha explicado que se trata de una "ley de fomento", porque tiene como principal objetivo regular y promover el desarrollo de todo un sector, haciéndolo más competitivo y reconocido por la sociedad. En ese sentido, con la Ley del Olivar se establece el marco normativo adecuado para impulsar todas las acciones dirigidas a la mejora de la competitividad de la producción olivarera, reorientándola a las necesidades y demandas del mercado y fomentando su calidad y promoción.

Asimismo, ha subrayado que Andalucía ya dispone de una "ley territorial" que favorecerá la cohesión de las zonas rurales, a través de actividades económicas ligadas al olivar y a la cultura del aceite que propiciarán su desarrollo sostenible y el mantenimiento de sus núcleos de población. Con tal fin, se implementarán políticas de diversificación que permitan un mejor aprovechamiento de las explotaciones olivareras, generando mayor riqueza y valor añadido para esta actividad y la comarca en la que se desarrolla, y se promoverán medidas de apoyo a la protección, conservación y uso del patrimonio productivo, natural, paisajístico, etnológico, cultural y arqueológico asociado al olivar y aceite de oliva.

Precisamente, una de las características más innovadoras y distintivas de esta Ley es la tutela del patrimonio olivarero y la cultura del aceite. Dicho patrimonio está integrado por el olivar con especial representatividad y significado en su entorno.


Competitividad y sostenibilidad

La Ley del Olivar persigue como doble objetivo el fomento de la competitividad y sostenibilidad de este sector. En el primer caso, se dará prioridad a actuaciones como la reestructuración del olivar tradicional, modernizando aquellas explotaciones potencialmente productivas; el fomento del regadío en el olivar, primando, en todo momento, el uso eficiente del agua, en cumplimiento de la Ley de Aguas y los Planes Hidrológicos de Cuenca, y la apuesta por las energías renovables en las explotaciones y en la industria transformadora, favoreciendo el aprovechamiento energético de los residuos agrícolas y el uso de la biomasa para la producción energética.

Igualmente, se fortalecerán los programas de investigación, desarrollo, innovación, formación e introducción de nuevas tecnologías aplicadas al sector del olivar, con objeto de seguir avanzando en calidad. Este aspecto también se fomentará mediante certificaciones realizadas a los procesos productivos de las industrias olivareras, el refuerzo de los sistemas de trazabilidad, y la mejora de la información a los consumidores.

En su apuesta por la competitividad, la Ley del Olivar propiciará una mayor profesionalización del sector y contribuirá a un empleo de calidad que promueva la igualdad de trato y oportunidades entre hombres y mujeres. Asimismo, servirá para una mejor vertebración y organización del sector, impulsando los procesos de concentración empresarial y de la oferta para dotar a los productores de una mayor fuerza negociadora ante la gran distribución e incorporar más valor añadido a los canales de comercialización del aceite de oliva y la aceituna de mesa.

Por lo que respecta a la mejora de la sostenibilidad, se prestará una especial atención al olivar tradicional y con desventajas naturales, para facilitar su rentabilidad y evitar el abandono de los territorios que dependen de este cultivo. Además, y en la línea de preservar la renta agraria, la Ley apuesta por la multifuncionalidad y diversificación en las explotaciones agrícolas y en la industria del sector del olivar, para incrementar la renta de los olivicultores de procedencia no agraria.


Instrumentos de aplicación

El desarrollo de esta Ley implica una acción integral, que requiere de una colaboración público-privada que se fomentará mediante contratos territoriales, para dar curso a las actuaciones previstas en el principal instrumento de aplicación de esta norma, el Plan Director del Olivar, en el que se definen las estrategias de actuación necesarias para la mejora del sector.

A partir de la entrada en vigor de la Ley del Olivar, se abrirá un plazo máximo de un año para la presentación del Plan Director, que contará con una validez de seis años. Aparte de actuar como el principal instrumento de coordinación e integración de las diferentes actuaciones, este Plan delimita los territorios del olivar -espacios donde es determinante la producción de aceituna o de aceite y que, por tanto, constituyen las zonas de aplicación de dicha Ley- y realiza un diagnóstico económico, social, ambiental y cultural de este cultivo.

El Consejo Andaluz del Olivar, otro de los órganos que contempla esta Ley, será el encargado de informar del Plan Director y sus modificaciones. Estará formado por 20 miembros, entre representantes de las administraciones, organizaciones sectoriales y especialistas de diferentes ámbitos, y se constituirá en el plazo máximo de nueve meses, desde la entrada en vigor de la Ley.

Respecto a los contratos territoriales, contribuirán a una mejor gestión de los territorios del olivar y deberán ser suscritos entre la Administración y los titulares de explotaciones para llevar a cabo las actuaciones previstas en el Plan Director. Esto contratos pueden ser 'de zona rural' o 'de explotación'. En el primer caso, se impulsarán actuaciones coordinadas, en cualquiera de los ámbitos de interés de la Ley, mediante la firma de una serie de compromisos con un conjunto de titulares de explotaciones olivareras. En el segundo caso, los compromisos se suscribirán con el titular de una explotación, en el ámbito de la mejora de su producción.

29/9/2011

Las exportaciones de aceite de oliva podrían llegar a ser record esta campaña

El aceite producido en la campaña 2010/11 se eleva a 1.387.800 toneladas (-1% respecto a la campaña anterior y +16% respecto a la media de las cuatro últimas), según el informe a 31 de agosto de la Agencia del Aceite de Oliva (AAO). Esta cifra de producción no ha variado con la estimada el mes anterior. La aceituna molturada es de 6.783.111 toneladas con un rendimiento medio de 20,43% (-1 punto respecto de la campaña anterior).

Las importaciones, con datos provisionales para el mes de agosto, alcanzan las 37.100 toneladas, descendiendo un 16% respecto a la campaña pasada y un 32% en relación a la media de las cuatro últimas.

La comercialización total (mercado interior aparente más exportaciones) a un mes de finalizar la campaña ha alcanzado 1.252.400 toneladas (+5% respecto a la campaña anterior y +13% sobre la media de las cuatro últimas). La media mensual comercializada ha sido de 113.850 toneladas.

Las exportaciones ascienden a 736.800 toneladas, con datos todavía provisionales para agosto, (+5% respecto a la campaña anterior y +21% en relación a la media de las cuatro precedentes). La media mensual ha sido de 66.980 toneladas. Con los valores acumulados de once meses de campaña, se prevé que superaran los valores de la anterior y, por tanto, que se alcance un nuevo record de exportación.

El mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 515.600 toneladas (+5% respecto a la campaña pasada y +3% respecto de la media de las cuatro campañas precedentes). La media mensual ha sido de 46.870 toneladas.

Las existencias de aceite en poder de las almazaras son de 446.400 toneladas (+11% sobre la campaña precedente y +27% sobre la media de las cuatro últimas). Las existencias en envasadoras, refinerías y operadores alcanzan un total de 146.800 toneladas, superando ampliamente los valores de la campaña pasada. El volumen total de existencias es de 593.200 toneladas (+26% respecto a la media de las cuatro campañas anteriores).

 

ASAJA Andalucía: La Ley resuelve ninguno de los graves problemas que padece hoy el olivar andaluz

Pese al rechazo con que fue recibida en el Parlamento, donde tanto el PP como IU presentaron enmiendas a la totalidad, pese al voto en contra de los agentes económicos y sociales en el Comité Económico y Social de Andalucía, pese al tremendo varapalo con que el texto fue despachado por el Consejo Consultivo de Andalucía, que rechazó la redacción de 15 de los 39 artículos y señaló que muchos de sus preceptos estaban "vacíos de contenido", y pese al amplio rechazo de la mayor parte de los olivareros andaluces y de ASAJA-Andalucía, el Parlamento Andaluz aprobó ayer la denominada Ley del Olivar.

Parece que con la aprobación de una Ley en cuyo enunciado figure la palabra "olivar" el Ejecutivo de Griñán y en especial su consejera de Agricultura, Clara Aguilera, pretenden justificar la pésima gestión que han desarrollado a lo largo de la legislatura sobre todo lo relacionado con este sector, el más emblemático de la agricultura andaluza, que ha carecido de apoyo para emprender el necesario Plan de Reestructuración, para lograr que Bruselas diera su visto bueno a la puesta en marcha el sistema de almacenamiento privado y para encontrar alguna solución a su principal problema: el hundimiento de los precios en origen del aceite y de la aceituna de mesa y la falta de instrumentos de regulación de mercados. Ninguna de estas medidas se ha puesto en marcha y el sector sobrevive gracias a las ayudas de la PAC, que generan más del 40% de la renta de los olivareros y son las que hasta ahora han permitido que continúen con su actividad, pero que en este momento penden de un hilo y pueden verse drásticamente recortadas si en la reforma de la PAC se establece una "tasa plana", por lo que es necesario que el Ejecutivo andaluz escuche a sus agricultores y haga valer las características propias de su agricultura ante el Gobierno de España y ante la CE.

Esta es la batalla que debe dar Griñán y su Ejecutivo por los olivareros y por todos los agricultores andaluces. En esta batalla es en la que está en juego el futuro del olivar andaluz. Si el Gobierno andaluz no logra que dentro de la nueva PAC se establezcan criterios de diferenciación en función del potencial productivo de las distintas comarcas agrarias, los olivareros andaluces perderán 625 millones de euros, entre el 75 y el 80% de las ayudas que ahora reciben.

Ninguno de estos temas se resuelve en el texto que previsiblemente aprobará hoy el Parlamento, por cuanto la denominada Ley del Olivar no deja de ser un "bla, bla, bla," innecesario (porque nadie la había reclamado), inútil (porque no aporta nada nuevo), vacío de contenido (porque todo lo deja a la redacción posterior de un Plan Director) y carente de sentido, que tan sólo ha contribuido a "marear la perdiz" y provocar que la Administración y los agentes sociales perdamos el tiempo y dilatemos las soluciones a los problemas reales que afectan al olivar andaluz y a los agricultores y los más de 600 municipios que dependen de este cultivo, que atraviesa una grave crisis cuyas soluciones no van a venir de la mano de esta Ley.

Por otra parte, la Ley no cuenta con un presupuesto específico, por lo que entre sus posibles vías de financiación plantea la posibilidad de emplear los fondos que reciben los propios olivareros de la PAC, provocando un trasvase entre las distintas comarcas olivareras, un trasvase que desde ASAJA no vamos a consentir, puesto que la solución no está en desvestir un santo para vestir a otro. Por tanto ASAJA-Andalucía rechaza la distribución asimétrica de las ayudas que establece la Ley, dado que no se trata de reducir el apoyo público a ningún olivarero, sino de incrementarlo en aquellos casos en que sea necesario, puesto que de lo contrario deja de ser una Ley de fomento.

Tal como ha reiterado el presidente de ASAJA-Andalucía, Ricardo Serra, se trata de una Ley elaborada al más puro estilo del "despotismo ilustrado", pues nadie la ha pedido, nadie la necesita y con nadie se ha consensuado, y provoca más perjuicios que beneficios a uno de los principales motores de la economía rural andaluza.

 

UPA-Andalucía celebra la aprobación de la Ley del Olivar al contemplar herramientas útiles para impulsar al conjunto del sector olivarero

UPA-Andalucía celebró ayer la aprobación de la Ley del Olivar de Andalucía, una oportunidad para impulsar al conjunto del sector olivarero, actualmente aquejado por una profunda crisis de precios en origen, tanto en el aceite de oliva como en la aceituna de mesa.

"Desde UPA-Andalucía siempre hemos defendido la puesta en marcha de la Ley del Olivar puesto que puede convertirse en un poderoso instrumento para afrontar los problemas de los productores de olivar andaluces", ha afirmado el Secretario General de UPA-Andalucía, Agustín Rodríguez, presente en el Parlamento andaluz esta tarde. Asimismo, Agustín Rodríguez ha destacado la inclusión en la normativa de distintas propuestas que UPA-Andalucía ha venido planteando durante los dos años que ha durado el trámite de la ley hasta llegar a su aprobación definitiva en el día de hoy. Precisamente, UPA-Andalucía fue la ponente del dictamen presentado por el CES de Andalucía referente a la Ley del Olivar.

"Esta ley está justificada por la importancia económica del olivar en Andalucía, donde el sector olivarero representa el 24% de la producción agraria andaluza, siendo el primero en generación de empleo, con el 32% de la mano de obra agraria", ha asegurado Agustín Rodríguez, quien ha instado a las Administraciones a hacer un esfuerzo para la puesta en marcha inmediata de las medidas que se recogen en esta nueva normativa, de modo que "puedan cumplirse los objetivos de esta ley, teniendo en cuenta que el sector olivarero afecta directamente a la economía de más de 300 municipios andaluces, donde viven más de 250.000 familias". De este modo, UPA-Andalucía recuerda que los incentivos recogidos en la ley están orientados en conseguir una máxima eficacia económica y social.

Una de las propuestas de UPA-Andalucía ha sido el fomento de la concentración de la oferta como herramienta útil para controlar la fuerte crisis de precios actual. De este modo, con mecanismos como este, los olivareros pueden hacer frente a los desequilibrios de la cadena alimentaria, donde ocupan el último eslabón de la misma. En este sentido, UPA-Andalucía ha conseguido que se admita en el artículo 37 del texto definitivo la inclusión de todo tipo de empresas, y no solo cooperativas, a la hora de fomentar la concentración de la oferta.

Asimismo, UPA-Andalucía siempre ha defendido que los productos que ofrece el olivar andaluz deben ser puestos en valor puesto que se dan en cantidad y en calidad, además de significar un sector estratégico para la economía y la cohesión social y territorial de nuestra región. En este sentido, el reforzamiento de la promoción es indispensable.

Por otra parte, otra de las inclusiones definitivas ha sido el aprovechamiento de la biomasa, con los restos de poda del olivar para su uso con fines energéticos. Esta iniciativa, que cuenta con una producción actual de dos millones y medio de toneladas, pretende acercar la innovación y las energías renovables al sector olivarero.

 

El director adjunto del COI recomienda a sector olivarero español que adecúe su producción a la demanda mundial, para evitar pérdidas

El director adjunto del Comité Oleícola Internacional (COI), Ammir Assabah, recomendó ayer al sector olivarero español que adecúe su producción a la demanda mundial, para evitar pérdidas de rentabilidad.
La Vicerrectora de Internacionalización de la Universidad de Jaén (UJA), Mª Victoria López Ramón, y el director adjunto del Comité Oleícola Internacional inauguraron esta mañana la novena edición del Título de Experto en Cata de Aceites de Oliva Vírgenes.

Ammir Assabah manifestó que los países productores de aceite de oliva deben de adaptar sus políticas a las recomendaciones del COI "y, además de darle un valor añadido de calidad, ha de adaptarse a la demanda y no producir más aceite de oliva", con el fin de evitar precio por debajo de los costes de producción.

El acto contó con la presencia de los directores del curso, Sebastián Sánchez Villasclaras y Leopoldo Martínez Nieto.
María Victoria López destacó, la calidad de este título de experto, "reconocido internacionalmente", así como la procedencia del alumnado, 18 extranjeros, de los cuales 15 de los mismos están becados por el COI, de países como Túnez, Turquía, Croacia, Alemania, Líbano, Irán, Marruecos o Argentina, por lo que "es un orgullo como institución".

Por su parte, Sebastián Sánchez Villasclaras dijo que el alumnado tiene un alto nivel y trabaja en el sector del aceite de oliva en sus países. Este curso pretende la formación en la valoración sensorial en la clasificación de los aceites, "para hacer una valoración rigurosa, de ahí la importancia de un papel de cata, que está formado por un mínimo de ocho personas formadas".

 

ASAJA-Jaén confirma la inutilidad y la nula fuerza del Gobierno español en la UE al no lograr el almacenamiento privado

La ministra Rosa Aguilar ha vuelto de Bruselas igual que se fue: sin almacenamiento privado para el aceite de oliva. La UE vuelve a darle la espalada a un gobierno, el español, que ha dejado más que demostrada su inutilidad para la negociación. La Comisión Europea se respalda en pequeños vericuetos para decir no al desencadenamiento del almacenamiento privado, a pesar de que ya se dan de sobra las circunstancias para que se active. ASAJA-Jaén le insiste a Aguilar en que "deje de preocuparse por cómo afianzar su sillón tras las próximas elecciones y defienda a los agricultores a los que representa". "Dónde ha quedado ese 'sí o sí' para el almacenamiento que prometió tras su visita a Alcalá la Real?", le pregunta Luis Carlos Valero, gerente y portavoz de ASAJA-Jaén. Para Valero, ha llegado el momento de que el presidente del Gobierno intervenga y "deje de contar nubes" para despedirse con el que sería un "gol de honor para el sector agrario". El gerente y portavoz insiste en que no sólo la situación de los precios es la que urge al almacenamiento, sino también la grave perturbación del mercado, donde dichos precios se mantienen siempre a ras de suelo debido a la manipulación descarada que ejercen los compradores.

"La Ministra Rosa Aguilar está más pendiente de afianzar su sillón tras el 20N que de defender a los agricultores a los que, no debe olvidar, aún representa". Luis Carlos Valero, gerente y portavoz de ASAJA-Jaén, no encuentra otra explicación para los resultados nulos de la negociación de Aguilar en Bruselas para solicitar el almacenamiento privado del aceite de oliva. Valero recuerda cómo la ministra viajó el martes a Bruselas para exigir al comisario Dacian Ciolos que activase el mecanismo, ya que los precios habían bajado hasta el límite establecido por la UE para desencadenarlo. "Ha vuelto del viaje y no sólo no lo ha conseguido, sino que ni siquiera da explicaciones a los miles de agricultores que agonizan mientras los precios del aceite siguen en picado" apunta Valero. El gerente y portavoz de ASAJA-Jaén insiste en que tras esta situación se vuelve a confirmar "la inutilidad y la nula fuerza del Gobierno de España para la negociación". "Dónde ha quedado ese 'sí o sí' para el almacenamiento que prometió tras su visita a Alcalá la Real?", le pregunta Luis Carlos Valero, gerente y portavoz de ASAJA-Jaén.

Para Valero, ha llegado el momento de que el presidente del Gobierno, José Luis Rodríguez Zapatero, intervenga y "deje de contar nubes" para despedirse con el que sería un "gol de honor para el sector agrario". "Lo que debe de hacer es convertirlo en un asunto de Estado, plantarse en Bruselas y no volver hasta que no lo haya logrado". El gerente y portavoz insiste en que no sólo la situación de los precios es la que urge al almacenamiento, sino también la grave perturbación del mercado, donde los precios de venta del aceite de oliva se mantienen desde hace meses a ras del límite establecido por la UE debido a la manipulación descarada que ejercen los compradores.

Valero recuerda que hace dos semanas que los precios reales de venta de aceite alcanzaron los límites establecidos para que se desencadene el almacenamiento, tal y como se puede extraer de organismos como el Mercado de Futuros. Dichos precios, establecidos por Bruselas hace ya más de una década, son para Virgen Extra 1.779 euros por tonelada; para el Virgen 1.710; para el lampante base 1º 1.560.

Aunque, en caso de que se aprobara, el almacenamiento privado es una medida tardía, se trata de la única herramienta con la que cuenta actualmente el sector de apoyo institucional para invertir la caída continuada que en los últimos dos años están sufriendo los precios del aceite de oliva.

M.La Red Europea de Geoparques aprueba la incorporación del Parque Natural Sierra Norte

La rioja pone en marcha “la naturaleza te habla al oído… ¡escúchala!”, en el parque natural de la sierra de cebollera (10/09)

El Parque Natural Sierra de Cebollera ha organizado para este sábado un paseo guiado bajo la sombra de las frondosas (26/08)

El Parque Natural Sierra de Cebollera programa este sábado un paseo guiado por el entorno de la aldea de San Andrés (19/08)

Aprobado el Decreto que regula la composición de la Junta Rectora del Parque Natural Sierra Norte de Guadarrama (18/08)

SEVILLA, 25 (EUROPA PRESS)
El Comité de Coordinación de la Red Europea de Geoparques, una iniciativa bajo los auspicios de la Unesco, ha incorporado al Parque Natural Sierra Norte de Sevilla a la misma, haciendo de la comunidad andaluza una de las regiones españolas con más Geoparques.
Actualmente, en España hay siete Geoparques, tres de los cuales se encuentran en Andalucía, la Sierra Subbética cordobesa, Cabo de Gata-Níjar en Almería y, desde ahora, la Sierra Norte de Sevilla, último en incorporarse a esta Red Global y Europea, junto con el cordobés que renueva certificado, según ha informado a Europa Press el departamento de José Juan Díaz Trillo. Además, se encuentran en la red el Parque Cultural del Maestrazgo, el Geoparque de Sobrarbe, el Geoparque de la Costa Vasca, y, el también designado recientemente, Geoparque de Villuercas-Ibores-Jara.
En este sentido, el titular de Medio Ambiente señaló en declaraciones anteriores a la confirmación de la adhesión como Geoparque de Sierra Norte que "Andalucía es la región de Europa con la red más importante de geoparques, con tres más uno en la puerta como es el de Río Tinto".
La Red Europea de Geoparques está formada por 49 territorios con un patrimonio geológico excepcional y que trabajan para su conservación, difusión y puesta en valor. La designación del Parque Natural Sierra Norte de Sevilla es un reconocimiento internacional del patrimonio geológico del parque y se traduce en el impulso del Geoturismo como una herramienta para reforzar la economía del territorio.
Además, esta consideración conlleva, más allá de los valores geológicos, una visión integradora de los valores naturales y culturales y requiere la implicación de la población local. Andalucía apuesta firmemente por la protección y puesta en valor de la Geodiversidad para lograr un desarrollo sostenible tal y como se recoge en la Estrategia Andaluza de Gestión Integrada de la Geodiversidad.
Entre los requisitos que debe cumplir un espacio para su designación se incluye contar con una extensión suficiente para un desarrollo económico y territorial conjunto, así como contar con lugares geológicos de singular importancia en términos de calidad científica, rareza, valores estéticos y educacionales.
La Sierra Norte, además de proteger su patrimonio geológico, promueve otros valores como los ecológicos, históricos y culturales. Por otro lado, la Consejería señala que este reconocimiento es una gran oportunidad para los diez municipios que conforman el Parque Natural de la Sierra Norte, y supone un compromiso firme por la valorización de su territorio.
GEOPARQUE SIERRA NORTE
El Parque Natural Sierra Norte de Sevilla se sitúa en las alineaciones montañosas de Sierra Morena, entre las zonas geológicas de Ossa-Morena y Sudportuguesa --en la parte occidental--. Todas las rocas son de edades del Precámbrico y Paleozoico, que pueden comprender entre 1.000 a 300 millones de años--, o Pérmico y Triásico --de 300 a 200 millones de años--, excepto en la zona sur-oriental del parque, donde hay algunos afloramientos de rocas sedimentarias del Mioceno, --de 23 a cinco millones de años--.
Desde sus primeros trabajos en pos de ingresar en la Red Europea de Geoparques, el Parque Natural Sierra Norte de Sevilla ha continuado con el desarrollo de productos geoturísticos. Las grandes dimensiones del Parque Natural y su riqueza geológica y minera, han posibilitado el implementar no menos de 32 localidades de interés geológico y geoturístico y varias Rutas Geoturísticas de medio a corto recorrido.
Estas localidades y rutas geoturísticas comprenden los aspectos más significativos del Parque Natural, esto es, los materiales precámbricos y paleozóicos de las Zonas de Ossa-Morena y Sudportuguesa que conforman su estructura principal; las abundantes rocas ígneas básicas y ácidas y su especial geomorfología; las anfibolitas de Beja-Acebuches, que se interpretan como los restos de un antiguo fondo oceánico, que indicarían la existencia de una antigua zona de sutura entre placas tectónicas; los materiales de edad Pérmico y Triásico que representan el relleno de lo que fueron las cuencas continentales post-orogénicas de Guadalcanal-San Nicolás del Puerto-Embalse de Retortillo y del Río Viar, con abundante flora fósil, entre la que destacan la existencia de varios troncos fósiles; y la antigua y variada actividad minera y de cantería.

COAG Andalucía se moviliza por el desplome del precio en origen de la aceituna de mesa

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos, COAG Andalucía, comenzó ayer un calendario de movilizaciones ante la grave situación que atraviesan los productores de aceituna de mesa, por el desplome de los precios en origen.

Una situación paradójica, tal y como apunta el responsable de aceituna de mesa de COAG Andalucía, Antonio Rodríguez. Por poner un ejemplo: en el caso de la gordal, se espera una producción de 26.000 toneladas, frente a las 38.000 de media en los últimos cinco años, y sin embargo el precio se situó al inicio de campaña en 0,66 euros, y desde entonces ya ha bajado otros 6 céntimos. En el caso de la manzanilla, la media de los últimos cinco años es de casi 176.000 t y en esta campaña se esperan unas 166.000 t.

Por eso, no se entiende que los precios estén por los suelos, algo que ya está provocando que el verdeo se reduzca. "En estos momentos, alrededor de un 30% de los que verdeaban se ha quedado en casa y si la situación no cambia, se puede perder en torno al 50% del empleo", ha explicado Rodríguez. El de la aceituna de mesa es un cultivo que se concentra de manera muy significativa en la provincia de Sevilla (es líder mundial con el 75% de la producción), la cual puede sufrir una importante merma en el millón y medio de jornales que este sector genera.

Por eso, COAG Andalucía comienza hoy una serie de movilizaciones que pretenden poner de manifiesto la situación del sector, luchar contra la especulación y exigir regulación del mercado. "Queremos herramientas de negociación colectiva, que a través de la interprofesional se pongan en marcha contratos tipo en los que podamos hablar de costes de producción con las industrias. Y también que mediante la extensión de norma se retiren las segundas calidades, en lugar de ponerlas en circulación a bajo precio, como se está haciendo", ha añadido.

En la rueda de prensa que hoy ha tenido lugar, el secretario de organización de COAG Andalucía, Eduardo López, ha explicado que "el sector tiene un problema de rentabilidad provocado por el enorme diferencial entre origen y destino, ya que la aceituna de mesa incrementa su precio hasta en un 500% desde el campo a la mesa, es decir, los consumidores pagan un precio 'alto' mientras los agricultores no cubren los costes de producción".

COAG tenía esperanzas en la Ley de Cadena Agroalimentaria, en cuyo articulado aparecían referencias a los márgenes comerciales. Tal y como ha explicado López, se trata de una iniciativa similar a la que ya existe en Francia desde hace un año, y que fija topes por encima y por debajo a dichos márgenes. "Este verano, por ejemplo, los productores de tomate franceses han estado percibiendo un precio tres veces superior al del resto de agricultores comunitarios, debido a estos topes que marca la legislación francesa. Eso es lo que nosotros queremos: herramientas legales que nos den margen de actuación y de negociación colectiva para poder garantizar la viabilidad y, por tanto, la continuidad de la actividad agraria". Sin embargo, debido al adelanto electoral, esta Ley ya no podrá seguir su tramitación parlamentaria.

Asimismo, Eduardo López ha precisado que el problema de rentabilidad tanto de la aceituna de mesa como de los demás sectores productivos está en el mercado: "la futura política agraria habla mucho de ayudas, de reparto de dinero, pero apenas se dice nada de la gestión del mercado, que es la clave".

Por su parte, el responsable de olivar de COAG Andalucía, Francisco Garrido, ha explicado que la rentabilidad de la aceituna no tiene que ver con la mecanización de la recogida, tal y como algunas voces señalan, "ya que hay variedades como la hojiblanca, que está mecanizada al 100%, y que tampoco es rentable. Se dice que la mecanización reduce los costes, pero al final la industria también paga menos, con lo que al final al agricultor le sigue costando el dinero". Además, ha añadido, "La Comisión Nacional de la Competencia debería echar un vistazo a unos precios que, curiosamente, son los mismos para toda la provincia".

Indice de precios en origen y destino

 

ASAJA-Sevilla repartirá 5.000 kilos de aceituna para llamar la atención sobre la crítica situación del sector

El sector de la aceituna de mesa atraviesa la mayor crisis de su historia. A la crisis de precios se une la ralentización del consumo interior, que ha descendido un 16 por ciento, y la falta de un Plan de Reestructuración del sector, una promesa incumplida por la Consejería de Agricultura desde septiembre de 2009.

Este panorama hace inviables la mayoría de las explotaciones de aceituna de mesa, cuyos precios se mantienen prácticamente invariables desde hace más de quince años, mientras que los costes de producción y recolección han aumentado en más de un 70%. La falta de rentabilidad ha llevado a que, en los diez últimos años 6.500 olivareros de verdeo hayan tenido que abandonar el sector.

Con el objetivo de denunciar esta crítica situación del sector de la aceituna de mesa, así como los altísimos costes de recolección y las enormes diferencias de precio entre origen y destino (la aceituna multiplica por 15 su precio en el camino del campo a la mesa), ASAJA-Sevilla ha organizado un acto de protesta, bajo el lema "Por la Supervivencia del Sector de la Aceituna de Mesa", en el que repartirá gratuitamente 5.000 kilos de aceituna y tendrá lugar una muestra-degustación paralela en la que los consumidores podrán probar las principales variedades de aceituna de mesa de la provincia.

Con este acto ASAJA-Sevilla pretende llamar la atención de todos los consumidores, de la Administración y del resto de eslabones de la cadena comercial (industriales y distribución) que si obtienen beneficios con este producto.

Tras este acto de protesta, ASAJA-Sevilla celebrará la vigésimo novena edición de su Jornada de Aceituna de Mesa, un encuentro tradicional, que desde hace veintinueve años reúne en Sevilla al comienzo de cada campaña a productores de aceituna de mesa de toda la provincia. En dicha Jornada se abordarán temas de interés para el sector de la Aceituna de Mesa, destacando la información y últimas novedades sobre La Propuesta de Reforma de la PAC, el estudio de la cadena de valor en la Aceituna de Mesa, el Balance de Producción y Consumo nacional e internacional de este producto, el aforo de cosecha, costes del cultivo y una orientación de precios de las distintas variedades de aceitunas (Se adjunta el programa de la Jornada).

España es el primer productor mundial de aceituna de mesa, y Sevilla con 250.000 toneladas la primera provincia productora y transformadora. Este sector genera 8,8 millones de jornales y de él dependen directamente más de 20.000 familias.

 

Se produce un 1% menos de aceite de oliva en la campaña 2010/11

El aceite de oliva producido en la campaña 2010/11 ha sido de 1.387.200 toneladas lo que supone un descenso del 1% con respecto la campaña anterior y un incremento del 16% con respecto a la media de las cuatro últimas campañas. Esta cantidad se ha obtenido de la molturación de 6.781.707 toneladas de aceituna con un rendimiento medio de 20,45%, prácticamente un punto por debajo del dato de la campaña anterior, de acuerdo con los datos la Agencia del Aceite de Oliva a 31 de julio, que se han presentado en la sesión anual de su Consejo Asesor celebrada ayer.

Las importaciones, con datos provisionales para el mes de julio, alcanzan las 33.900 toneladas, descendiendo un 20% con respecto a la campaña pasada y un 36% en relación a la media de las cuatro últimas.

La comercialización total (mercado interior aparente más exportaciones) ha alcanzado las 1.148.200 toneladas, aumentando un 6% con respecto a la campaña anterior y un 13% sobre la media de las cuatro últimas, debido fundamentalmente al elevado volumen de las exportaciones. En estos diez meses de campaña, la media mensual comercializada ha sido de 114.820 toneladas.

Las exportaciones ascienden a 680.100 toneladas, con datos todavía provisionales para el mes de julio, creciendo con respecto a la campaña anterior en un 7% y un 22% en relación a la media de las cuatro precedentes. La media mensual de salidas durante los diez meses de campaña ha sido de 68.010 toneladas. Con los valores que tenemos acumulados hasta este mes se prevé que esta campaña puede volver a ser récord histórico de exportaciones continuando con la tendencia de las campañas pasadas.

El mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 468.100 toneladas, aumentando un 3% con respecto a la campaña pasada y un 1% respecto de la media de las cuatro campañas precedentes. La media mensual de los diez meses de la campaña ha sido de 46.810 toneladas.

Las existencias de aceite en poder de las almazaras (incluida la FPCO) son de 533.600 toneladas, un 23% superior a la media de las cuatro últimas campañas y con valores próximos a los de la campaña pasada por estas fechas. Las existencias en envasadoras, refinerías y operadores alcanzan un total de 160.000 toneladas, superando ampliamente los valores de la campaña pasada. El volumen total de existencias es de 693.600 toneladas, supone un aumento del 24% con respecto a la media de las cuatro campañas anteriores.

Descienden en un 4% las ventas de aceite de oliva en los primeros 10 meses de campaña

Las ventas de las empresas miembros de la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (ANIERAC) ascendieron a 58,6 millones de litros, de los que 29,8 fueron del conjunto de los aceites de oliva, 1,14 millones de litros de los orujos de oliva y 27,6 millones de litros de aceites refinados de semillas.

En los aceites de oliva, la suma de los vírgenes ascendió a 10,36 millones de litros, de éstos 8,4 fueron de virgen extra y 1,9 millones de litros de virgen. De aceites de oliva suave salieron 14,18 millones de litros y de intenso 5,24 millones de litros.

Analizando las ventas desde que comenzó la campaña 2010/2011, vemos que en estos
10 meses el virgen extra, que alcanza unas ventas acumuladas de 90,6 millones de litros, ha tenido un retroceso de 8,5 millones de litros respecto a las ventas del mismo período de la campaña anterior. Este descenso, en una buena parte, se ha visto compensado por el aumento de las ventas del virgen que triplica la cifra de ventas de la campaña anterior con un aumento de 6,3 millones de litros. Las categorías suave e intenso alcanzan unas ventas acumuladas de 135,4 y 57,4 millones de litros respectivamente que comparadas con las ventas del mismo período de la campaña
2009/2010 tienen un descenso del 6,55%, en el caso del suave, y del 1,93%, en el caso del intenso.

El conjunto de las ventas de todas las categorías comerciales de aceite de oliva en esta campaña 2010/2011, hasta julio asciende a 292,8 millones de litros que son en un 4,19% inferiores a las salidas de los 10 primeros meses de la campaña anterior.

En cuanto al aceite de orujo de oliva, como ya hemos dicho, las ventas en el mes de julio ascendieron a 1,14 millones de litros. Incluyendo este dato de julio, sus ventas en este 2011 ascienden a 8,2 millones de litros, inferiores en algo más de un millón de litros a las del período de enero-julio de 2010.

Entre los aceites refinados de semillas, destaca la cifra del girasol con 23,8 millones de litros y la del refinado de semillas con 3,6 millones de litros. Las ventas acumuladas en este año para el conjunto de los aceites en esta categoría asciende a 188,8 millones de litros, el 0,8% menos que en el mismo período de la campaña pasada.

Desde enero y hasta julio las empresas de ANIERAC han puesto en el mercado algo más de 399 millones de litros de aceites envasados, 22 millones de litros menos que las salidas del mismo período del año 2010, lo que supone un descenso del 5,22%.

Entre enero y julio de 2011, los porcentajes de ventas de las distintas calidades de aceite de oliva se han distribuido en: 33,2% para el aceite de oliva virgen, 46,56% para el aceite de oliva suave y 20,24% para el aceite de oliva intenso.

 

Los consumidores prefieren aceites de oliva vírgenes menos amargos y menos picantes

Expertos en análisis sensorial del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural de la Generalitat de Cataluña, han valorado el conocimiento general de los consumidores españoles sobre el aceite de oliva virgen. La investigación ha puesto de manifiesto la escasez cultural sobre este ingrediente básico de la dieta mediterránea.

Según datos recientes, España es, hoy en día, la primera potencia mundial productora y exportadora de aceite de oliva. Actualmente, existen más de 30 Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) de aceite de oliva virgen extra, con un elevado nivel de calidad y de excelencia que ha pedido muchos esfuerzos por parte del sector y de la administración .

En cambio, ¿qué saben los consumidores del aceite de oliva virgen? Para responder a esta cuestión, investigadores del IRTA han liderado un estudio para valorar el nivel de conocimiento sobre este ingrediente culinario de las aceitunas, considerando tanto los aspectos sensoriales como el conocimiento objetivo y subjetivo.

Después de seleccionar 400 consumidores de aceite de oliva, repartidos entre Madrid y Barcelona e implicados en la compra y / o preparación de los alimentos en el hogar, los expertos han sometido los encuestados en una muestra de 8 muestras de aceite de oliva virgen del valle del Ebro (en concreto, de Navarra, La Rioja, Aragón y Cataluña). El perfil sensorial descriptivo de cada muestra fue definido con anterioridad por un panel oficial de 10 degustadores (con certificación ISO17025), según las normativas vigentes del Consejo Oleícola Internacional y de la Unión Europea (UE).

El investigador del IRTA y responsable del estudio, Luis Guerrero, afirma que "los consumidores han mostrado saber diferenciar los distintos tipos de aceite, inclinándose por aquellos menos amargos y menos picantes. En cambio, no han sido capaces de reconocer los ligeros defectos sensoriales que marcan la diferencia entre un aceite de oliva virgen y uno de virgen extra ".

Según el resultado de la investigación, más del 25% de los encuestados no percibe diferencias entre las tipologías del aceite, ni los aspectos que condicionan su calidad. Además, en general, los españoles dan poca importancia a la conservación del producto, por este motivo, las posibles alteraciones sensoriales sufridas por el aceite durante su distribución o durante el almacenamiento en el hogar son atribuidas, muy probablemente, al productor .

Sin embargo, el conocimiento objetivo sobre las características nutricionales del aceite han mostrado una mejora importante respecto a estudios anteriores. Por esta razón "es fundamental seguir desarrollando estrategias de comunicación y actividades formativas que fomenten una adecuada cultura alimentaria entre la población", señala Guerrero. "Esto aumentaría la preferencia hacia aceites diferenciados con una elevada calidad sensorial y, como consecuencia, permitiría la competitividad de pequeñas y medianas empresas en determinados nichos de mercado", concluye el investigador del IRTA.