Características aguijón de abejas y citas históricas.

Investigadores célebres como Joiriche (Moscú) y el Dr. Saine (Montreal) han constatado las virtudes terapéuticas del veneno de las abejas en forma de picadura provocada.
El médico ruso Orlov trato en 1969 en el congreso de Bucarest sobre el veneno de las abejas y su incidencia sobre el sistema nervioso central. Según rezan Algunas leyendas muchos casos de peste y cólera Fueron curados con picaduras de abeja. Lo que es cierto, es que en la actualidad se ha comprobado su Eficacia en casos de bronquitis, bocio y oftalmía exoftálmico.
Alergia a la Apitoxina
Es IMPORTANTISIMO conocer si una persona Posee hipersensibilidad o no al veneno de abejas antes de

 

La producción de aceite en la campaña 2009/10 aumenta en casi un 20%

La producción de aceite hasta el momento ha alcanzado una cifra de 856.300 toneladas lo que supone un incremento del 18% con respecto la campaña anterior y del 8% con respecto a la media de las cuatro últimas campañas. Es el dato más alto detrás de la campaña 2007/08 dentro de las cinco últimas campañas. Esta cantidad se ha obtenido de la molturación de 4.163.430 toneladas de aceituna obteniéndose un rendimiento medio de 20,6%, medio punto superior al dato de la campaña anterior por estas mismas fechas, de acuerdo con los últimos datos de la Agencia del Aceite de Oliva (AAO)
Durante este mes el tiempo dio un respiro durante unos días lo que permitió realizar las labores de recogida, pero de nuevo las condiciones climatólogas están haciendo muy difícil el poder recoger la aceituna que queda todavía en el campo.

Las importaciones, con datos provisionales para los meses de diciembre y enero, ascienden a 13.700 toneladas, aumentando un 31% con respecto a la campaña pasada y descendiendo un 38% con relación a la media de las cuatro últimas.

La comercialización total (mercado interior aparente más exportaciones) alcanza la cifra de 284.400 toneladas, aumentando un 3% con respecto a la campaña anterior y un 4% con respecto a la media de las cuatro últimas.

En esta campaña hasta el momento la media mensual de salidas es de 94.800 toneladas.

Las exportaciones ascienden a 143.100 toneladas, con datos todavía provisionales para los meses de diciembre y enero aumentando con respecto a la campaña anterior en un 3% y en un 11% en relación a la media de las cuatro últimas campañas.

A fecha 31 de enero el mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 141.300 toneladas, cifra que ha ascendido en un 2% con respecto a la campaña pasada y ha descendido un 2% con respecto a la media de las cuatro últimas campañas.

Las existencias de aceite en poder de las almazaras (incluida la FPCO) son de 680.600 toneladas incrementándose en un 4% respecto a la media de las cuatro últimas campañas. Las existencias en envasadoras, refinerías y operadores alcanzan un total de110.200 toneladas. El volumen total de existencias es de 790.800 toneladas, quedando prácticamente idéntico al dato de la media de las cuatro campañas anteriores.

Análisis del sector apícola

Análisis del sector apícola

Las ayudas agroambientales a la apicultura en 2011 fueron uno de los temas principales, de manera que se insistió en la necesidad de dar continuidad de esta ayuda o estudiar nuevas fórmulas que garanticen la sostenibilidad de este sector.
22/02/2010 (Noticia leida 33 veces)

COAG Granada celebró ayer en Vélez de Benaudalla (Granada) la Asamblea Anual de Apicultura y Jornada informativa que ha contado con una numerosa participación de apicultores y apicultoras de nuestra provincia. El encuentro, que cada año organiza COAG Granada para hacer balance de este sector ganadero de importancia vital desde el punto de vista medioambiental y para el desarrollo de la actividad agraria, fue inaugurado por el secretario provincial, Miguel Monferrer Montoro, el responsable del sector apícola de COAG Andalucía, Angel Díaz, y el responsable del sector apícola de COAG Granada, Juan Miguel Alaminos Fajardo.


Durante Asamblea Anual de Apicultura los profesionales de este sector analizan las principales problemáticas de una ganadería que cuenta con 390 explotaciones en nuestra provincia, produciendo mieles de excelente calidad y con un valor fundamental desde el punto de vista de la polinización de los cultivos. El secretario provincial de COAG, Miguel Monferrer Montoro destacó los bajos precios en origen que afectan de manera generalizada a todos los sectores agrícolas y ganaderos entre las principales problemáticas de este sector. Aunque en los últimos dos años el precio de la miel se ha mantenido estable y ha alcanzado un nivel digno -2,25 €/kg-, los productores advierten que la recuperación de las cotizaciones se deben a una coyuntura del mercado internacional y se quejan de que se siguen imponiendo precios por debajo de coste de producción.


Durante la Asamblea también se analizaron las ayudas reguladas por el Plan Nacional Apícola y las ayudas agroambientales que se conceden a estos profesionales y que reconocen el importante papel que ejerce la apicultura en el medio natural. El responsable del sector apícola de COAG Andalucía, Angel Díaz lamentó que el 20% de los apicultores aún no han percibido la ayuda agroambiental solicitada el pasado año debido a incidencias administrativas y falta de presupuesto, solicitando que se agilice cuanto antes la resolución de estos expedientes.


COAG mostró su preocupación porque en 2011 finalizará el periodo de cinco años contemplado para la solicitud de las Ayudas Agroambientales. Por parte de la organización se insiste en la necesidad de dar continuidad de esta ayuda o estudiar nuevas fórmulas que garanticen la sostenibilidad de este sector que, según la coordinadora, "continua siendo muy desconocido para la Administración".


Los apicultores pueden solicitar la Ayuda Agroambiental (2010) hasta el próximo 30 de abril en las oficinas de COAG Granada. El plazo para solicitar las ayudas del Plan Nacional Apícola finalizará el próximo 15 de marzo. Desde la organización se recomienda a los profesionales que confirmen la actualización de los censos de colmenas en las oficinas de la Delegación de Agricultura antes del 1 de marzo.


Otros temas abordados fueron la situación del mercado de la miel, el efecto de las importaciones de terceros países y la rentabilidad de este producto. El sector se enfrenta a problemas de comercialización debido a que los productores tienen dependencia del mercado internacional a la hora de fijar el precio de venta, la venta de productos con etiquetas engañosas y la poca información hacia el consumidor de la oferta y bondades de los productos apícolas.

Respuesta a una nota de prensa de COAG en la que se descalifica un manual sobre Apicultura Ecológica publicado por el MARM

22. Febrero 2010   

En relación a la nota de la Coordinadora de Agricultores y Ganaderos (COAG) publicada en diversos medios de comunicación respecto a la publicación "Buenas Prácticas en Producciones Ecológicas: Apicultura", editada por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), los autores de dicha publicación deseamos realizar varias consideraciones:

1. Agradecemos al MARM la libertad con la que ha

22/2/2010

Nota de ASAJA Granada

ASAJA GRANADA pide una reforma esencial de Ley del Olivar

La Junta de Andalucía prevé que el anteproyecto de la Ley del Olivar se apruebe en esta segunda quincena de febrero, que el proyecto salga en torno a junio para someterse a debate parlamentario en septiembre y octubre y que la norma entre en vigor a finales de este año o principios de 2011. Los plazos ahora parece que se acortan y surgen los debates propiciatorios como el que se celebra hoy viernes 19 de febrero la Comisión Ejecutiva Provincial del PSOE: "La Ley del Olivar en Andalucía, otra oportunidad al desarrollo sostenible". Pero ha pasado más de un año desde que la Consejería de Agricultura presentara al sector el documento previo hasta que se conocieron los contenidos del texto normativo -a finales de noviembre de 2009- y ese largo tiempo transcurrido no ha sido la única decepción del sector mientras el olivar atraviesa su peor momento por la bajada de los precios y la pérdida de rentabilidad de las explotaciones.

Todas las expectativas creadas sobre "crear un tejido industrial fuerte" y "una mayor integración empresarial" se han venido abajo. La Administración autonómica tendrá que responder por qué el texto normativo no aporta ninguno de los factores de modernización que necesita el olivar andaluz, que son dinero y agua. De hecho no habla en ningún momento de olivar competitivo, ni explica cómo se va a fomentar la agrupación empresarial (necesaria en un sector atomizado, con un 80% de las explotaciones de menos de cinco hectáreas ocupando el 30% de la superficie de olivar). Asimismo, cuando hace referencia al agua, los derechos de agua o el regadío lo hace sin coordinación con la Ley de Aguas, y carece, por lo demás, de un presupuesto propio ya que propone únicamente una redistribución de las ayudas de la Unión Europea que resultará inviable, porque la Junta no tiene la capacidad para modificarlas.

ASAJA GRANADA, a instancias de los servicios jurídicos de la organización agraria a nivel regional, deja patente su desacuerdo con la Ley del Olivar (más proteccionista que de fomento), y pide una reforma esencial de la misma, de tal manera que se subsanen todas sus carencias y ofrezca los instrumentos de viabilidad necesarios para un olivar efectivamente rentable

Aperitivo romántico: Fondue de champagne y miel

  martes 9 de febrero de 2010

¿Qué es más romántico y elegante que la "fondue"? Lo vemos en todas las películas y restaurantes de lujo...¡creemos esta atmósfera en nuestros hogares para el próximo día de San Valentín! Éste es un plato que incita a la conversación y es una sabrosa chispa para iniciar la fiesta.






"Fondue" de champán y miel
(2 porciones)

Ingredientes

450 g de queso Suizo o Gruyere, troceado
4 cucharaditas de Maicena (harina de maíz)
1 cucharadita de mostaza seca
1 cucharada sopera de mantequilla
1/4 de taza de chalota picada
1 diente de ajo, picado
1-1/4 taza de champagne o cava brut
1/3 taza de miel
2 cucharadas soperas de jugo de limón
Un pellizco de nuez moscada moscada
1/2 cucharadita de pimienta blanca

Recubrir el queso con la mezcla de la mostaza seca y la maicena. Reservarlo.

En una cacerola o en la misma fondue, a fuego medio, derretir la mantequilla. Saltear la charlota y el ajo hasta que estén caramelizados, en 2 o 3 minutos. Añadir el champagne o el cava y llevarlo a ebullición. Añadir pequeñas partes del queso mezclado y reservado, poco a poco, revolviendo constantemente hasta que el queso se derrita.

Añadir el jugo del limón y la miel. Mezclar hasta tener una mezcla homogénea y seguir calentando 2 o 3 minutos más. Sazonar con nuez moscada y pimienta. Servir inmediatamente; mantener caliente en la fondue.

Sugerencias: se pueden comer con pan crujiente, con manzana, con zanahorias y con brócoli cocinado al vapor.

¡Buen provecho!

 

 

16/2/2010

Nota de COAG Jaén

COAG Jaen denuncia a Alcampo por etiquetar aceite de oliva normal como 'virgen extra'

La etiqueta incumple el reglamento comunitario 1019/2002 de 13 de junio de 2002 sobre normas de comercialización del aceite de oliva. Tras la visita de los inspectores de la Junta de Andalucía, la cadena de distribución ha optado por retirar el producto en cuestión.

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) ha denunciado ante los servicios de Consumo de la Consejería de Sanidad de la Junta de Andalucía a la cadena de distribución Alcampo por etiquetar aceite de oliva refinado mezclado con aceite de oliva virgen como "virgen extra". Tras la visita de los inspectores de la Junta, Alcampo ha optado por retirar el producto. Fuentes de la investigación han confirmado a COAG que las muestras recogidas se analizarán en los próximos días en el laboratorio de referencia de Andalucía Oriental de Granada para determinar la calidad del aceite. Se podrá conocer entonces qué contenido tienen estos envases que se están comercializando, es decir, si se está vendiendo aceite refinado mezclado con aceite de oliva virgen al precio de un virgen extra, lo que constituiría un fraude al consumidor; o bien si se está vendiendo virgen extra con un etiquetado erróneo de aceite refinado, utilizando el aceite como gancho comercial. Por el momento, este aceite ha entrado en la Red de Alertas de Consumo.

Representantes de COAG en Jaén detectaron el pasado jueves, 11 de febrero, en el hipermercado de la localidad jienense de Linares, garrafas de 3 y 5 litros de la marca Auchan, (marca blanca de Alcampo), etiquetadas bajo la denominación "aceite de oliva virgen extra", cuando, tal y como se detallaba en la misma etiqueta, en un cuerpo de letra mucho menor, la información relativa al contenido decía "aceite que contiene exclusivamente aceites de oliva que se hayan sometido a un tratamiento de refinado y de aceites obtenidos directamente de aceitunas», denominación reservada por la normativa comunitaria al aceite de oliva refinado con el aceite de oliva virgen.

Tal y como ha reflejado COAG en su denuncia, el aceite puesto a la venta por Alcampo infringe el reglamento 1019/2002 de 13 de junio de 2002 de la Comisión Europea sobre normas de comercialización del aceite de oliva. En su artículo 3, dicha normativa recoge que el etiquetado del aceite de oliva envasado deberá recoger para la categoría "aceite de oliva virgen extra" la información "aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos". Por su parte, indica que el aceite de oliva -contiene exclusivamente aceites de oliva refinados y aceites de oliva vírgenes- debe indicar que es "aceite que contiene exclusivamente aceites de oliva que se hayan sometido a un tratamiento de refinado y de aceites obtenidos directamente de aceitunas".

COAG insta a la Administración a extremar sus controles para impedir que productos etiquetados de forma incorrecta puedan llegar fácilmente a los lineales. "Es labor de las autoridades competentes velar por el interés del consumidor y vigilar cualquier tipo de fraude que pueda menoscabar su libertad de elección", ha apuntado el responsable del sector del aceite de oliva, Gregorio López.

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15/2/2010

Nota del Partido Popular

El PP pide al Gobierno más atención para el aceite de oliva y el olivar

El portavoz adjunto del GPP en el Senado y portavoz de Agricultura, José Cruz Pérez Lapazarán, exigió hoy al Gobierno más atención para el sector del aceite de oliva español, ya que viene padeciendo la mayor crisis de su historia y su futuro será muy incierto si no se actúa a tiempo.

Lapazarán denunció la pasividad del Gobierno central por no activar los mecanismos que pudieran ayudar a mejorar la situación del mercado, ya que éste viene atravesando una grave perturbación como consecuencia de la gran diferencia entre los precios de venta y los costes de producción.

Desde el PP, recordó el portavoz agrario de los populares, se vienen exigiendo medidas a corto, largo y medio plazo para paliar la crisis del sector del olivar y del aceite, pero que las administraciones socialistas desoyen pese a la insistencia también del sector.

Para el senador popular, "la situación es muy grave y hace que sea urgente que el Gobierno de España solicite a la UE la activación del almacenamiento privado y que éste no sólo sea para los aceites vírgenes y virgen extra sino para todas las categorías".

Por todo ello, Pérez Lapazarán reclama al Gobierno y a la Junta de Andalucía que actúen con diligencia en la UE, no solo pidiendo la posibilidad de almacenamiento, sino, también, actualizando los precios de activación de ese almacenamiento, que fueron fijados hace más de 11 años y por esa circunstancia no están ajustados a la realidad actual. El portavoz agrario del PP recordó que el contexto actual es el de un mercado que no sale del estado de perturbación desde hace muchos meses.

El portavoz popular criticó también la actitud de la Junta de Andalucía, y la de Castilla-La Mancha, como administración mas próxima, por no abordar una situación del mercado caracterizada por el poco aceite disponible y una baja cosecha, como consecuencia de los temporales, lo que viene acompañado por un retraso en la recogida. Y todo ello, añadió, a pesar de un consumo interno que se mantiene estable y unas exportaciones que crecen.

"No es de recibo que no se actúe ante una situación de menores perspectivas de producción, un consumo que no baja, unas exportaciones que crecen", reprochó Lapazarán, quien recordó que "lo más lamentable es que ante esta situación los precios percibidos por el productor vayan a la baja". La resultante de todo este conjunto de circunstancias, según los populares, es la ruina del productor, de las cooperativas y de la economía de las zonas productoras.

Así, "no se entiende la pasividad del los Gobiernos, que pudiendo intervenir no lo hacen", por lo que el PP, anuncia su portavoz agrario, va a reclamar sin descanso que se active el sistema de almacenamiento privado, un mecanismo financiado con fondos europeos, gracias al que se da la posibilidad de retirar aceite del mercado, financiado con fondos europeos, y que ayudaría a regular y equilibrar el mercado.

El portavoz agrario del PP insiste en que "el Gobierno no puede desentenderse de esta situación, ya que puede hacerlo y, según establece la normativa de la UE, se puede solicitar y activar cuando los precios superen el suelo establecido o cuando se produzcan graves perturbaciones en el mercado, algo que está sucediendo desde hace muchos meses".

Pérez Lapazarán recuerda que España tiene la superficie más grande de olivar del mundo, con 1,2 millones de hectáreas, lo que le hace ser segundo productor mundial con 1,2 millones de toneladas y un valor de mercado de 1.481 millones de euros en el 2.009. Siendo alta, esta cifra es muy inferior a la del 2008, que fue de 1.989 millones de euros (25,5% menor), lo que revierte en la economía y en el empleo de muchas regiones de España, principalmente en Andalucía.

"No se entiende la desatención del Gobierno ante el principal subsector vegetal y el principal receptor de la atención de la PAC", remacha Lapazarán, que insiste en la idea de que este sector está necesitado de reestructuración y de comprensión. "Las Administraciones solo hablan de posibles planes, pero de concreción poco o nada, con lo que sólo queda el olvido".


LLAMAMIENTO A LAS ADMINISTRACIONES

Por todo ello y ante las enormes dificultades que atraviesa el sector, el PP hace un llamamiento a la responsabilidad de las Administraciones Autonómicas afectadas, así como del Gobierno de España, para que sean conscientes de la importancia de apoyar al olivar, sector que mantiene la población y genera actividad económica en la mayor parte de la Andalucía, Castilla-La Mancha y otras regiones del interior de nuestro país, sin el cual estas zonas tendrían mayores dificultades para fijar población y para mantener una renta digna de sus habitantes.

Lapazarán considera que "apoyar el olivar es el mejor desarrollo rural de estas zonas, razón por la cual vamos a presentar en los próximos días una serie de iniciativas orientadas a instar al Gobierno a actuar y a pedir explicaciones por la pasividad que se viene produciendo".

Para finalizar, el portavoz agrario del PP manifestó que mucha propaganda hace el Ministerio del seguimiento de la cadena de formación de precios, pero poco hace por analizar la situación real de esta cadena que empobrece al productor y, como consecuencia de ello, a amplias zonas rurales de nuestro país.

Más información sobre olivar

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COAG denuncia que el MARM descalifica gratuitamente a los apicultores españoles

COAG denuncia que el MARM descalifica gratuitamente a los apicultores españoles

>>> La organización profesional lamenta que el dinero público se utilice para denostar la imagen de nuestra apicultura con estudios simplistas

Madrid.- La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) muestra su asombro y perplejidad ante las "gratuitas descalificaciones" que se vierten contra los apicultores españoles en el manual sobre "Buenas Prácticas en Producción Ecológica: Apicultura", editado recientemente por el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, (MARM). En el contenido del mismo, se pone en duda de forma reiterada la profesionalidad de nuestros apicultores, obviando que la apicultura profesional de nuestro país es la que mayor peso productivo y cabaña tiene de toda la UE,  (2,5 millones de colmenas), con una producción de 30 millones de Kg de miel y 1,5 millones de polen de acreditada calidad y reconocido prestigio internacional.

COAG denuncia que "entre otras, el estudio recoge 'perlas' del calado de":

"….la desprofesionalización del sector y sus carencias estructurales y tecnológicas explican parte de la crisis que actualmente atraviesa….",

           

"…la productividad es de 2 a 4 veces inferior a la registrada en países como Venezuela o Argentina (…). Estos resultados son reflejo del déficit tecnológico del sector: colmenas horizontales de difícil manejo, prácticas de extracción obsoletas, falta de mecanización en la trashumancia y ausencia de asesoramiento técnico, entre otros…",

                                                                                             

"…las  explotaciones están ancladas en el pasado…",

           

"…Es necesario promover una revolución tecnológica que saque al sector del pasado, especialmente facilitando la sustitución de las colmenas de corcho y similares que son las más utilizadas…",

El sindicato agrario considera que "estas afirmaciones dejan en muy mal lugar a los autores de este trabajo que, a todos los efectos, demuestran desconocer la realidad de las explotaciones apícolas de nuestro país", y, particularmente, "a quienes desde el MARM han permitido su publicación sin contar con la opinión y participación del propio sector apícola y las organizaciones agrarias representativas", que vienen trabajando activamente con la Subdirección General de Productos Ganaderos para la puesta en marcha y desarrollo de los Programas Nacionales Apícolas durante los últimos 12 años.

Además, ha llamado la atención de COAG que este manual "plantee como una alternativa de futuro el subsector apícola ecológico nacional, configurado según dicho estudio por 131 explotaciones que representan el 0,56 % del total nacional y 28.315 colmenas que suponen el 1,16% del total de la cabaña apícola", cuando reconoce, por ejemplo, que "el 74% de la producción de miel ecológica de estas pocas explotaciones se vende por el canal convencional, no ecológico".

Una cuestión clave para la apicultura ecológica son los problemas sanitarios y más concretamente la lucha contra Varroa destructor. COAG señala que, "curiosamente, los autores no aportan ningún tipo de valoración o dato al respecto y lo tocan de forma muy tangencial al presentarlo como uno de los últimos problemas que afectan a este tipo de explotaciones apícolas".

COAG lamenta que el dinero público se utilice para denostar la imagen de nuestra apicultura con estudios simplistas y carentes de rigor. Ante ello, se ha pedido por carta al Ministerio la retirada de esta publicación. "Lejos de ayudar a avanzar en la vertebración del sector y a la mejora de la comercialización de los productos apícolas, se profundiza en la descalificación injustificada de un sector cuyo máximo valor, además de obtener mieles y polen de excelente calidad, es la de garantizar a la sociedad un servicio medioambiental de primera magnitud al facilitar el mantenimiento de la biodiversidad mediante la polinización que realizan las abejas", ha apostillado José Luís González, responsable del sector apícola de COAG.

Autor foto: Fbiole

El almacenamiento privado del aceite, un respiro para el sector

El almacenamiento privado del aceite, un respiro para el sector

Ante la gran perturbación del mercado con precios de 2 euros/kg, ASAJA, COAG y Cooperativas piden a la Administración la activación de este mecanismo y, de esta forma, no repetir los mismos errores de la pasada campaña.

Madrid. 12/02/2010
Belén Jiménez

El mercado del aceite de oliva continúa sin levantar cabeza, de hecho los precios en salida de almazara se situaron en torno a los 2 euros/kilogramo, muy por debajo de los costes de producción, según un estudio de la cadena de valor del Ministerio de Medio Rural. Ante este panorama, ASAJA, COAG y Cooperativas Agro-alimentarias solicitan de manera inminente la puesta en marcha del almacenamiento privado del aceite de oliva.

El estudio pone de manifiesto que los costes acumulados de Aceite de Oliva a la salida de almazara oscila entre una horquilla de de 1.535 euros/kg y 4.066 euros/kg, siendo la media ponderada de 2.491 euros/kg.Según exponen, la situación de desequilibrio en el mercado es similar a la que había en la pasada campaña y sólo se corrigió con la apertura del mecanismo. Pero fue activado muy tarde, cuando la mayor parte de la producción había sido ya vendida ocasionando pérdidas económicas.

Con esta petición, buscan no repetir los errores de la pasada campaña.

Pide el aceite Sierra de Guadalcanal, te lo enviaran a casa.

http://www.sierradeguadalcanal.com/principal.html

Video de apicultura andaluza

Receta para hacer ungüento de romero y jengibre

Necesitamos

-1 parte de Aceite de oliva (si es virgen mejor, también puedes poner aceite de almendra pero es bastante más caro)
-1/3 parte en peso de cera de abeja (puedes encontrarla en herbolarios, en el ecocentro o, a un precio más asequible, en una tienda de apicultura, no vale la cera de las velas)
-romero fresco (si echais medio litro de aceite, pues poned un par de ramitas)
-jengibre (mejor fresco que en polvo, usad un trocito, es un poco intuitivo)
-propolio

Por un lado: calentad el aceite el baño maria, sumergir las plantas en el aceite durante 20 minutos
Por otro derretir la cera al baño maría hasta que este totalmente liquida (cuidado que el recipiente donde pongáis la cera se queda inservible porque es imposible de limpiar)

Colamos las plantas y echamos el aceite en el recipiente de la cera, mezlamos con una varilla de madera. Pasamos la mezcla a los recipientes definitivos y echamos unas 4 gotas de propolio en cada recipiente (para que se conserve en el tiempo) o de aceite esencial de lavanda.

Cuando se solidifique quedará con la textura de una vaselina.

El romero y jengibre son buenos para ablandar contracturas y relajar músculos. Podéis usar otras plantas como arnica (para las torceduras, y moratones) o caléndula (para eccemas y pieles sensibles, es cicatrizante y antiséptica), depende del efecto que queráis. Este ungüento sin plantas es muy hidratante usado después de la ducha. Si queda muy dura echáis menos cera y si queda muy blanda echáis más cera.

Evolucion precios aceite oliva Febrero 2010

    

 

 

4/2/2010

Nota de COAG Jaén

COAG Jaén pide la implicación de las administraciones públicas para que la agricultura siga generando empleo

El paro bajó en el mes de enero en 1.703 personas en Jaén, convirtiéndose así en la única provincia, junto a Islas Baleares, que creó empleo en España. Con estos datos se demuestran que la agricultura es capaz de absorber mano de obra de otros sectores, pese a la durísima crisis que afecta al sector primario. Y aún podría crear más trabajo si obtuviera respuesta de las administraciones públicas para no dejar que el sector continúe en caída libre.

El paro bajó en la provincia de Jaén en 1.703 personas, convirtiéndose de esta forma en la única, junto a Islas Baleares, que creó empleo en España durante el mes de enero, según los datos ofrecidos ayer por el Servicio Público Estatal de Empleo (antiguo INEM). La clave en este descenso del desempleo la encontramos en la recolección de la aceituna, ya que "se está comprobando que el sector de la agricultura es el único capaz de generar empleo en esta situación de crisis", según apunta el secretario general de COAG-Jaén, Rafael Civantos.

El desempleo el mes pasado bajó sobre todo en la agricultura, con 958 personas menos, seguido de la construcción (-710) y la industria (-308). Rafael Civantos pone de manifiesto que en la mayoría de los casos, "los trabajadores se hallan en estos momentos en la recolección de la aceituna", añadiendo que "pese a ser un trabajo temporal, al menos sirve para que miles de personas estén empleadas durante tres meses al año, algo que en estos momentos no es capaz de lograr ningún otro sector en la provincia". Pese a ello, Civantos reivindica que "la agricultura podría crear aún más empleo del que está generando, si las administraciones públicas se implicaran más en los problemas que atañen a la agricultura y ganadería, y dejaran de mirar para otro lado". El precio del aceite está por lo suelos y los costes de producción continúan subiendo. Y aún así, la agricultura crea empleo, al contrario de lo que está ocurriendo en el resto de España. "Es una muestra clara de la capacidad que tiene la agricultura, pero de lo poco apoyada que está", aclara Civantos.

Por ello, exige una mayor implicación de las administraciones públicas para que tomen medidas con el fin de que la agricultura en general, y el olivar en particular en el caso de la provincia de Jaén, pueda crear trabajo y acoger personas de otros sectores que en estos momentos no pueden llevar un sueldo a sus casas. "Tenemos un gran potencial, pero se están desaprovechando unas oportunidades de oro para que la provincia salga adelante gracias a este sector", puntualiza Rafael Civantos.

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3/2/2010

Nota de COAG Jaén

Hacienda continúa con su desmesurado afán recaudatorio pese a las pérdidas en el olivar jienense

El bajo precio del aceite no cesa de provocar pérdidas en el olivar jienense (hubo unas pérdidas de 318 millones de euros a los olivareros jienenses en el año 2009). Sin embargo, la Agencia Tributaria les sigue obligando a pagar sus impuestos como si hubieran percibido este dinero. COAG-Jaén exige que se reduzca el módulo que se aplica para el aceite de oliva actualmente en la declaración del IRPF, que Hacienda ha bajado del 32 al 27%, lo que a juicio de COAG, "resulta totalmente insuficiente".

El Boletín Oficial del Estado (BOE) acaba de publicar la Orden EHA/99/2010, de 28 de enero, por la que se desarrollan para el año 2010 el método de estimación objetiva del Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas y el régimen especial simplificado del Impuesto sobre el Valor Añadido. Se ha aprobado una reducción lineal de todos los módulos para 2009 del 5%, pasando así del 32% al 27%.

COAG muestra su total rechazo a esta mínima reducción, ya que la Coordinadora pedía que los módulos se quedaran entre un 15 y un 20 por ciento para que el agricultor pueda afrontar la crisis agraria y de precios que vive. "Pese a las pérdidas de los olivareros, la Agencia Tributaria continúa con su desmesurado afán recaudatorio, sin importarle las penurias que puedan atravesar los agricultores", dice el secretario general de COAG-Jaén. "Lo único que les preocupa es recaudar a cualquier costa, sin importar chupar la sangre a los agricultores con tal de ganar dinero", añade.

Así, la Agencia Tributaria está obligando a los olivareros jienenses a tributar por unos beneficios que no han recibido, lo que viene derivado por el bajísimo precio del aceite de oliva. Hacienda, según la fiscalidad que posee por módulos, aplicará según publica la actual Orden, un módulo del 27% para el aceite de oliva en la declaración del IRPF (antes era del 32%). Entiende que dicho porcentaje son los beneficios de los ingresos brutos que ha recibido el agricultor. Es decir, considera que de cada euro que ingresa el agricultor, 27 céntimos son beneficios. Y a razón de este porcentaje, se calcula la base sobre la que debe tributar. Sin embargo, con el precio que tiene actualmente el aceite de oliva, este índice ataca gravemente su economía.

De este modo, según un informe elaborado por COAG, las pérdidas tanto en olivar de secano como de regadío son evidentes, ya que los gastos superan los ingresos. Así, por cada euro que recibe el olivarero, pierde 0,14 euros (teniendo en cuenta una hectárea de 5.000 kilos de regadío).

Por los motivos antes expuestos, COAG-Jaén considera necesario bajar aún más este módulo, ya que la rebaja de un 5% le parece totalmente insuficiente para esta acorde con la realidad actual que está viviendo el agricultor, que es la de unos precios insuficientes para una explotación rentable. "Es injusto –dice el secretario general de COAG-Jaén, Rafael Civantos- que los olivareros sigan tributando por unos beneficios que no han recibido". Para Civantos, "esto lo único que hace es ahondar más en la grave crisis que vive el campo en la provincia".

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2/2/2010

Nota de COAG

COAG solicita la activación inmediata del almacenamiento privado de aceite de oliva

- Es necesario modificar este sistema de intervención y establecer la activación automática del mismo cuando los precios no reflejen la realidad del mercado en cuanto a oferta y demanda, tal y como sucede en estos momentos. - Unas existencias por debajo de la media de las últimas cuatro campañas, la mejora de la comercialización y una cosecha menor por los daños del temporal, hacen totalmente inexplicable la caída de las cotizaciones.

Ante unos precios que nuevamente están por debajo de costes (2,09 €/Kg frente a 2,40€/Kg de coste), la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) solicita a la Unión Europea la activación inmediata del almacenamiento privado de aceite de oliva. "El sector no puede soportar otra campaña desastrosa en la que la activación del único mecanismo de intervención se pone en marcha cuando la práctica totalidad del aceite ya se ha vendido, como ocurrió en la pasada campaña", ha señalado Gregorio López, responsable del sector del olivar de COAG.

Asimismo, la organización agraria sostiene que es necesario modificar este sistema con mayor profundidad y establecer la activación automática del mismo, en el momento en el que los precios no reflejen la realidad del mercado en cuanto a oferta y demanda, tal y como sucede en estos momentos: según los últimos datos de campaña hechos públicos por la Agencia para el Aceite de Oliva, la producción de aceite hasta el 31 de diciembre se ha situado en las 398.500 tn, la cifra más baja de las cinco últimas campañas. Este hecho sumado al incremento de la comercialización total (mercado interior aparente más exportaciones) respecto a campañas anteriores y a pesar del aumento en las importaciones, sitúa el nivel de existencias en 429.200 tn, un 16% por debajo de la media de las cuatro campañas anteriores.

Con este balance de mercado, al que hay que sumar la previsible reducción de entre el 15-20% de producción final de aceituna respecto a las previsiones iniciales debido a los daños por el temporal de las últimas semanas, COAG muestra su gran preocupación sobre los niveles de precios que se dan en la actualidad y que son absolutamente insuficientes para hacer rentable el olivar.

Esta situación no se produciría si los niveles de activación del sistema de almacenamiento privado se encontraran en valores adecuados. "Es imprescindible actualizar los precios de desencadenamiento y situarlos en valores acordes con los costes de producción actuales, puesto que los niveles fijados actualmente se establecieron en 1998 en valores que ya de por sí eran muy bajos por aquellas fechas, y han permanecido invariados desde entonces, situándose muy por debajo de la rentabilidad media del cultivo", ha argumentado el responsable del sector de COAG.

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Boe ( Ayudas 2010 2011 )

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